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Château du Lac Saint-Martin

Château du Lac Saint-Martin

2015 / 75cl

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Appellation : Corbières AOP
Degré : 13%Vol.

Vigneron (s) : Les Celliers Saint-Martin à Roquefort des Corbières (Aude)

Cépage (s) : Grenache - Syrah - Carignan - Mourvèdre
Elevage : 8 mois en fût de chêne pour une partie de la cuvée

Dégustation : Robe intense et sombre. Nez complexe, épicé, fin et racé. Bouche pleine, puissante, bonne structure tannique, arômes d'épices et de baies sauvages

Moment de consommation : Apéritif, tapas, charcuterie, grillades, cuisine traditionnelle, fromages

Garde : 5 ans
Service : 14 à 16°C
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Le château est situé au pied d'une falaise spectaculaire dans les Corbières, sur leur versant maritime.
Le vignoble, sur un sol calcaire, est exposé au vent du Nord et aux brises marines, et profite de ces alternances bénéfiques.

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