Cellier des Demoiselles

Cellier des Demoiselles

Laurentaise / 2013 / 75cl

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Appellation : Corbières AOP
Degré : 13.5%Vol.

Vigneron (s) Cellier des Demoiselles à Saint Laurent de la Cabrerisse (Aude)

Cépage (s) : Carignan - Grenache - Syrah
Elevage : 12 mois en fût de chêne

Dégustation : Robe sombre, profonde. Nez marqué par les épices, poivré, ainsi qu'une légère note vanillée. L'élevage court confère de la complexité au vin, en bouche les tannins sont soyeux avec des notes de fruits rouges sur mûris, de vanille et d'épices. La finale est finement boisée

Moment de consommation : Viandes rouges, gibiers en sauce, plats régionaux, fromages

Garde : 5 à 8 ans
Service : 17°C
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"C'est ainsi que se nomment les femmes de notre village, Laurentaise. Sans elles nous ne serions qu'un petit village perdu dans les Corbières parmi tant d'autres. C'est leur courage, leur joie, leur plaisir du vin et de la fête qui ont façonné notre vin au fil des années. Cette cuvée de caractère leur rend hommage."

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